Gabel statt Skalpell - Gesünder leben ohne Fleisch

Forks Over Knives

Inhalt

Der renommierte Biochemiker Colin Campbell leitete in den 1970er und 1980er Jahren die sogenannte China Study, die vermutlich umfassendste Studie, in der ein unmittelbarer Zusammenhang zwischen dem Verzehr von tierischen Produkten und dem Auftreten von schweren Krankheiten beim Menschen nachgewiesen werden konnte. In "Gabel statt Skalpell" werden u.a. Patienten begleitet, deren Gesundheitszustand sich auf beeindruckende Weise verbessert hat, nachdem sie ihren Speiseplan auf eine rein pflanzliche Ernährung umgestellt haben.

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